Cependant, la résistance à l'eau du chêne varie selon plusieurs facteurs :
- Usage intérieur : excellente résistance aux projections d'eau occasionnelles
- Humidité ambiante : supporte bien les variations d'hygrométrie normales
- Contact prolongé : peut se dégrader si exposé en permanence à l'humidité
- Finition appliquée : vernis ou huile améliorent significativement la protection
Pour l'aménagement intérieur, le chêne convient parfaitement aux cuisines par exemple, à condition d'appliquer une finition adaptée. Son comportement face à l'eau en fait un choix privilégié pour les plans de travail, étagères et mobiliers modérément exposés à l'humidité domestique.